1 gul lök

1/2 blomkålshuvud

4 morötter

2 palsternackor

1 liten bit kålrot

2 vitlöksklyftor

2 dl mjölk

2 dl grädde

1 dl riven ost

timjan

salt, peppar

, 

Sätt ugnen på 225 grader. Strimla alla rotfrukter och även löken. Koka upp mjölk och grädde under omrörning. Lägg sedan i rotfrukterna, vitlök, salt och peppar. Låt sjuda i 10 minuer. Avsluta med timjan och ost. Häll över blandningen i en ugnsform och låt stå inne i 20 minuter. Servera med kassler, kyckling eller kött.